广西的酸梅是什么（广西咸酸梅和潮汕酸梅有什么区别）

广西的酸梅是一种以青梅为原料，经过加工、腌制、晒干等多个步骤而成的美食。这种食品色泽金黄，外皮有薄薄的甜酸味，内质轻微韧性，口感酸甜多汁。酸梅一直以来都是广西地区的经典特色美食之一，被当地人们视为补充营养，解乏除口渴的良好食品。在炎热的夏季，酸梅被当做佳品小吃，深受广大消费者的喜爱。此外，酸梅还有一定的保健作用，对于缓解疲劳、促进食欲、预防感冒等方面都有着明显的效果。

就是酸梅果啊，用于盐腌制，可作为做菜的配料。