用料
肥牛 一盒
洋葱 1个
西红柿 5个
米饭 1碗
蚝油 2勺
淀粉 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
味极鲜 1勺
白糖 2勺
番茄酱 4勺
清水 半碗
鸡精 适量
白胡椒粉 适量
料酒 适量
做法步骤
步骤 1
西红柿洗净，切十字，开水煮20秒，捞出，去皮，切丁
步骤 2
锅加水，烧开，下入肥牛，加料酒、白胡椒粉，煮变色，捞出备用
步骤 3
白糖、生抽、老抽、味极鲜、耗油、淀粉、番茄酱、清水调匀备用
步骤 4
葱头切小块，起锅烧油，倒葱头炒香，倒西红柿，炒出沙，倒调料汁
步骤 5
汤汁浓稠，放肥牛，鸡精，炒匀出锅。
步骤6
浇盖米饭上，搅拌均匀即可
食材：热米饭1碗，肥牛卷100克，胡萝卜半根，西葫芦小半个，黄豆芽1把，菠菜5棵，香菇4个，鸡蛋1个，泡菜1小袋，韩式辣椒2勺，白芝麻1勺，生抽1勺，香油1勺，雪碧2勺，蜂蜜半勺或者（白糖1小勺)
做法
1：胡萝卜和西葫芦切成条，菠菜对折成段，香菇切成薄片
2：所有蔬菜分别下油锅炒熟出锅备用（减肥的美眉们可以用开水烫熟)肥牛沸水烫熟
3：两勺韩式辣酱十1勺生抽十1勺香油十2勺雪碧+1勺白芝麻+半勺蜂蜜（或者1小勺白糖）搅拌均匀成拌饭酱
4：再煎一个嫩嫩的太阳蛋
5：热米饭铺在碗底，然后把炒好的菜码在米饭上，中间放上荷包蛋，再倒入调好的拌饭酱
