椰奶为什么会分层（防止椰奶分层的方法）

为什么鲜榨椰奶会分层：

鲜榨的椰奶是椰汁和椰肉混合成的,所以里面有很多蛋白质和脂肪,看起来很白,但是这是一种乳浊液,静置一段时间就会出现分层,而市场上那些很稳定的椰奶加入了其它成分让椰奶乳浊液稳定不分层。