主料：猪肉500克、长豆角200克、洋葱100克
辅料：大豆色拉油5勺、 姜1块 、香油1勺、 精盐5勺、 开水1000毫升、 十三香3勺 、花椒粉1勺 、浓汤宝1个 、黄豆酱油3勺 、小葱1把
做法：
1、猪肉切片，再切丝 ，最后剁馅
2、水烧开，将洗干净豆角放入 ，过2-3分钟捞出 ，放入冷水
3、将浓汤宝微加热，放入肉馅 、葱、姜、洋葱，豆角切碎放入 ，放入盐、酱油、麻油等 ，进行搅拌
4、和面，一定是温水和面 ，醒30分钟，面更软 ，擀皮，包饺子
5、下锅煮熟，即可
1.温水和面，醒发15分钟以上。
2.长豆角冲洗干净，切去端部，切成较小的段。
3.将切好的豆角倒入开水中焯一下，捞出后凉水过一下，剁成豆角碎沫。
4.肉馅中加入切好的葱、姜，加入盐、蚝油，倒入热油。再加入剁好的豆角，搅拌成馅。
5.将醒好的的面做成饺子皮，包好饺子。
6.锅中加水，水开后开始煮饺子。
7.待饺子全部飘上来，再煮上一小会，捞出，一盘香喷喷的饺子就好了。
