蛋挞烤出来底部很软很油 很容易碎（如何烤箱烤蛋挞底部不软）

　　压模时候把底子按薄点，薄薄一层烤出来就不会软了，很脆的。

　　还有就是黄油是不是放的太多了，烤箱温度是不是低，增减一下试试。