放进冰箱冰冻就可以变成冰块。
牛奶所含有的主要成分是蛋白质、钙质以及动物源性维生素，牛奶在冷冻过程中，其中所含有的维生素在一定程度上会发生氧化反应，导致蛋白质会发生变性，但在解冻之后会恢复原状，其中钙质保持不变，但是从营养价值上来说是有所降低的。
可以,纯牛奶可做成牛奶冰棒,具体做法如下: 主料:牛奶500克 辅料:糯米粉2勺、糖2勺
1.
牛奶加糖。
2.
小火慢煮。
3.
糯米粉加一点水,搅成糊糊。
4.
将糯米糊放入牛奶中。
5.
不停搅拌,直到粘稠就可以关火了。
6.
放到冷水盆里,放凉。
7.
倒入模具,冻5小时以上就可以食用了
