山羊，又称夏羊、黑羊、羖羊。偶蹄目，牛科，山羊属动物。体型较小，毛直。牡羊颔下有须。不同品种的体格大小相差悬殊，大的体高1米，重100余千克；小的高仅40厘米，重20千克。头狭长，角呈镰刀状弯曲，颌下有长须，尾短上翘。嘴尖牙利，口唇薄，能啃食短草和灌木，喜食带苦味的嫩枝和树叶，嗅觉灵敏，对食物必先嗅而后食，好饮流水，喜攀登陡坡和悬崖。
山羊
牛科羊亚科动物
山羊（学名：Capra aegagrus hircus）又称夏羊、黑羊或羖羊，和绵羊一样，是最早被人类驯化的家畜之一。中国山羊饲养历史悠久，早在夏商时代就有养羊文字记载。山羊生产具有繁殖率高、适应性强、易管理等特点，至今在中国广大农牧区广泛饲养。改革开放以来，中国山羊业发展迅速，成就显著。中国山羊分布的地区广，遍及全国，全国有一半以上的省（区）山羊头数超过绵羊。南方一些省（区）不能养绵羊的地方却可以养山羊。
