
楚雄、大理、怒江等地。
昆明郊县绿泉、嵩明也有产,但怒江产量最高。云南松露多为黑松露,外观与法国松露非常相似,只是外皮上的鳞片比较小,里面的白色条纹比较细。云南松露在形状、大小、风味、质地上略逊于世界闻名的法国松露,但这并不影响其在烹饪食材中的高贵地位。与同样昂贵的高级原料松茸相比,松露似乎有更多发展潜力。毕竟物以稀为贵!

楚雄、大理、怒江等地。
昆明郊县绿泉、嵩明也有产,但怒江产量最高。云南松露多为黑松露,外观与法国松露非常相似,只是外皮上的鳞片比较小,里面的白色条纹比较细。云南松露在形状、大小、风味、质地上略逊于世界闻名的法国松露,但这并不影响其在烹饪食材中的高贵地位。与同样昂贵的高级原料松茸相比,松露似乎有更多发展潜力。毕竟物以稀为贵!