用料
刺薄荷两片叶
香菜 1根
三线肉 200克
无极酱油 10g
盐 0•1克
三线肉(傣语:呐尚条)的做法步骤
步骤 1
把猪肉洗净放在锅里煮熟，捞起待半凉切成片入盘。
步骤 2
把准备好的刺薄荷和香菜及冲天辣放人小蝶中倒上酱油，加少许味精。香辣的蘸水完工。
步骤 3
它两是不能分开吃，重要的是蘸水很好
三线肉(傣语:呐尚条)的小贴士
喜欢草果味 蘸水可以加少许。
把三层肉洗干净，切块，装在盘子中。加上适量的盐、生粉、酱油腌制15分钟。
把辣椒洗干净，切好，放在砧板待用。
在锅里倒上少量的油，油热后，把腌制好的三层肉倒入锅中大火翻炒三层肉翻炒出香味后，把辣椒倒入锅中继续大火翻炒。加入一点点水，大火翻炒，直至汤汁被肉吸收即可关火。
把炒好的三层肉装入盘中，即可。
