我们吃鱼处理掉的鱼皮，千万不要扔掉，可以把它保存起来，有的朋友问我鱼皮保质期多长时间，它的保质期在两个月到三个月左右，都是非常新鲜的，前提是我们需要把它放入冰箱的保鲜证据保存，因为温度特别低，可以达到一个保鲜的作用，也可以延长它的保质期。
鱼皮可以做成很多种美食，比如麻辣鱼皮或者香脆鱼皮来吃，都是非常好的鱼皮，我们一般是要把它保存在冰箱里的，这样可以把它的保质期延长至三个月左右，也可以把它放到一个密封的罐子里面去保存也是可以的，这样完全隔绝空气，不会让它被空气所氧化。
新鲜的最好马上吃。
如果是炸的鱼皮，密封好不受潮，放两三个月应该都可以的。
