广宁云吞馅做法（广宁云吞馅配方教程）

先把猪肉打成猪肉泥，然后放上葱姜水搅打上劲，加入适量的盐和葱姜蒜调味，根据自己的喜好可以加入洋葱末或者是胡萝卜白萝卜碎。

　1 将猪肉先切片，然后拿起擀面杖均匀的敲打成泥，这也是跟普通馄炖的区别，打成猪肉胶。 2 在肉泥里加入盐，味精，胡椒粉，料酒，鸡粉搅拌均匀。 3 然后包入陷捏紧口，只能买到这个最薄的混沌皮了，比正宗的扁肉皮厚，还可以了。呵呵，要是有燕皮就更好了， 4 锅里放三碗水,水开后放入云吞,云吞易熟,如浮上锅面,就差不多了。 5 最后汤内加少量盐，葱花即可。