1、用水将100克高粱粉拌匀
2、将盐、姜沫放入肉沫中拌匀
3、将放温水拌均后的高粱粉揉成团，压扁后搓成条，再平均分成十二个小米团，每个米团按压成窝状，将拌好的肉馅取适量放入面团中，收口搓圆即可。
4、搓圆的高粱汤圆放入锅中，开水中火煮8分钟即可。
高梁面汤圆是一道传统的中国甜品，制作过程较为简单。以下是一种常见的做法：
材料：
- 100克高梁面（糖蜜面粉）
- 适量水
- 适量红枣、花生等馅料（可根据个人喜好选择）
步骤：
1. 准备好所需的材料，并将高梁面放入一个大碗中。
2. 慢慢加入适量的水，边加水边用筷子搅拌，直到高梁面和水充分混合成为均匀的面糊状。
3. 取一小块高梁面面糊，用手揉成圆形的面团。
4. 将面团搓成扁圆形，在中间放入适量的馅料。
5. 将面团合拢，搓成圆形的汤圆。确保汤圆的表面光滑整齐，没有裂口。
6. 将做好的汤圆放入锅中煮熟，煮至浮起并继续煮1-2分钟即可。
7. 把煮好的汤圆捞起，放入碗中，可以用一些糖水或汤汁浇在上面增加口感和味道。
8. 热食时可撒上一些花生碎或其他喜好的配料增添口感。
注意事项：
- 加水的量要逐渐调整，以免面糊过稀或过浓。
- 馅料可以根据个人口味选择，常见的有红枣、花生、糖莲蓉等。
- 煮汤圆时，水开后放入汤圆，待汤圆浮起后再煮1-2分钟即可取出食用。煮过久会导致汤圆过软。
这是一种简单的高梁面汤圆做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
