王八甲鱼汤做法如下：食材准备
主料：甲鱼500克
辅料：骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克
调料：姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克
制作步骤
1. 将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；
2. 将山药去皮，洗净后切成块；
3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。
甲鱼 一只、 排骨/猪蹄 300克 、 枸杞 10粒 、 香菇 5朵 、 生姜 3-5片 、 食盐 适量 、 植物油 少许
烹饪方法
杀好甲鱼，要用热水烫甲鱼的裙边，把粗糙的表皮处理掉。排骨洗净切成3厘米左右待用！枸杞和生姜准备待用！然后先在最底层铺一些排骨或猪蹄，（少许即可）再将甲鱼放入砂锅中，可放些香菇增味，枸杞，姜切片放入。
