材料：鸡腿2个，茄汁黄豆罐头，番茄酱，酱油，胡椒粉。
制作过程：
1鸡腿的表面轻轻划几刀，加入酱油，胡椒粉腌半个钟头，隔水蒸20分钟。盛盘备用。
2黄豆浸5个小时，放进锅中小火1个钟煲熟煲透。捞出待用。
3番茄酱在锅内加热，太稠的话，就加入适量水，然后倒入黄豆搅拌均匀。
4把茄汁黄豆淋在鸡腿上。放入微波炉高火2分钟。
1.把牛腩切成块清洗干净血水放冷水锅里，加料酒，葱段，姜块大火烧开焯水。
2.烧开后打去浮末。
3.捞出沥干水分备用
4.另外在焯水的时候准备调料。
5.烧开水把番茄烫烫去皮。
6.把番茄切成小块。
7.热锅倒入橄榄油，放入葱段，红椒，几种香料炒出香味。
8.倒入牛腩翻炒均匀。
9.再倒入番茄继续翻炒。
10.加入料酒，胡椒面，少许番茄酱，少许酱油，少许盐，少许白糖，一点点的老抽炒出香味。
11.加入开水大火烧开。
12.再加入两块山楂，转小火慢炖一个小时左右。
13.等汤汁浓稠时倒入茄汁黄豆罐头再小火炖10分钟左右。
14.加入少许鸡精和味精，夹出香料和姜葱，然后盛出装盘。
15.最后撒上香葱即可。
