火锅底料中的料怎么过滤（火锅底料里的渣子怎么过滤）

火锅红油分离的方法如下：

1. 准备好过滤器：准备一个专门用来分离火锅底料中的油的过滤器，可以使用厨房用纱布或者咖啡过滤纸。

2. 把火锅底料倒入锅里：先将火锅底料倒入锅内，然后开火加热至沸腾。

3. 倒入适量的水：倒入适量的清水，将火锅底料和水充分混合，然后继续加热煮沸。

4. 过滤掉油脂：当火锅底料煮沸后，关火待其稍微降温后，倒入过滤器上方，等待油渣沉淀，然后倒出滤去油渣的清汤即可使用。

火锅底料中的渣子可以用漏勺直接捞出来便可以了