蒜苔豆芽炒肉的做法（豆芽炒蒜苔的做法大全集）

做法 

1.蒜薹去两头，洗干净，切成小段。 

2.绿豆芽洗干净。 

3.肉切成肉片，先用少许水或生抽拌匀，让肉吸水约20分钟，加淀粉上浆。 

4.葱和辣椒、蒜切好。 

5.然后热锅放油，放肉片进去翻炒，火不要太大，炒至肉变色。加酱油或甜面酱上色，并放少许盐。 

6.再放蒜薹进去翻炒片刻。 

7.再把豆芽放进去。 

8.继续炒，至熟，加入蒜末和少许醋翻炒均匀，关火，加入鸡精即可