杏鲍菇烫完能放一夜再做吗（杏鲍菇怎么放冰箱冷冻）

隔夜的杏鲍菇最好是不要吃的，不止是杏鲍菇，隔夜的饭菜都最好不要再吃了，因为饭菜煮熟之后，当隔夜或者放置时间过长，在细菌的分解作用下，食物中的硝酸盐会转化亚硝酸盐，亚硝酸盐是致癌物，所以放隔夜的杏鲍菇和其他食物，都最好不要吃了，为了避免浪费，每次做菜时，一定要控制用量，可以吃完不浪费

可以的，但是煮好的食物要进行冷藏，尤其是在温度比较高的天气，在确保没有变质的情况下再食用。