回答如下：晒腊肉可以在适当的天气条件下挂在外面晾晒，但不建议长时间挂在外面不收。在太阳暴晒和潮湿的气候条件下，腊肉容易变质，因此建议在天气条件不好时将腊肉收回室内储存。此外，腊肉的储存时间也应该根据实际情况进行调整，过长时间的储存也会影响腊肉的品质和口感。
不可以一直挂外面不收。
因为腊肉中含有脂肪和蛋白质等易受细菌污染的成分，长时间不收藏和卫生条件较差的情况下，易受到虫害和霉菌的侵害，从而导致腐烂和变质，影响口感并可能对人体健康造成不良影响。
建议晒好腊肉后，及时收进保鲜盒或密封袋中，放置在阴凉、干燥、通风良好的地方保存，可延长腊肉的保鲜期。
