油麦菜的家常做法视频王刚（油麦菜的做法大全视频教程）

材料：油麦菜，蒜末，一点点豆豉

做法

1.油麦菜洗净切段

2.油微热，爆香蒜末和豆豉，然后放油麦菜杆，翻炒几下，再放叶子

3.迅速调味，一点十三香，两勺生抽，1勺蚝油，一点水淀粉勾芡，迅速翻炒几下出锅。

主材：油麦菜

配材：大蒜和少量葱花

数量比【油麦菜：大蒜沫=10:1】

小料：食用油、盐、鸡精

做法：

1、沸水--加入少量油--少量盐--油麦菜过水【划重点，放入菜后，立马关火，菜不容易老】

2、底油--蒜末（少量葱末）煸香，放入油麦菜，翻炒几下，撒入少量盐、鸡精，出锅。