尖椒蛋饼是一道非常简单好吃的早餐或下午茶点心。首先，将鸡蛋打散，在其中加入少量盐和黑胡椒粉来提味。将尖椒切成细丝备用。
在平底锅中倒入适量油，热油后倒入鸡蛋液，然后撒上切好的尖椒丝。
等到蛋液开始凝固时，翻转蛋饼，使两面都煎熟即可。煎熟后，可以把蛋饼切成小块，搭配口感清脆的烤面包片或者烤土司一起食用，味道十分美味。
尖椒蛋饼的做法很简单，只需准备好蛋、尖椒、大葱和盐等食材。
首先将尖椒和大葱切成细丝，然后打入适量的鸡蛋，加入适量的盐拌匀。
接着在平底锅中倒入适量的油，热后倒入蛋液，用铲子摊成饼状。当一面煎至金黄色时，翻面继续煎至另一面熟透。
最后将煎好的尖椒蛋饼盛出即可。简单易做，口感鲜美，是一道适合早餐或下午茶的美食。
