腌韭菜花时花开成啥样最好（新平腌韭菜花的正确方法）

要说腌菜花这里面还真有些说道。采花过早不出菜，采花过晚口味不鲜。在这里有两个建议供大家参考。

第一种采花要采含苞未放的花蕾，这时的花味道极鲜。就是出菜率少。

第二种是采半花半子的花朵。也就是花朵之中有一半结成种子。这时味道也很好。而且有嚼劲。