
最少要泡到六至四个小时才能煮。因为红豆非常坚硬,泡的时间少,根本泡不开。可以把泡好的红豆,放入高压锅内。加少许水。压制2~3分钟,这样豆粒儿就会开花软烂。
泡一个晚上。
红豆最起码提前一个晚上泡起来。如果时间充足,泡上半天后将豆子放到冰箱冷冻室里冻一个晚上成冰坨坨,然后煮的时候,将水烧开了之后,再把冻成冰坨坨的红豆倒进开水中,利用冷缩热涨的原理,红豆会更快的开裂出沙。
另外都红豆沙可以放点陈皮,能去豆腥。

最少要泡到六至四个小时才能煮。因为红豆非常坚硬,泡的时间少,根本泡不开。可以把泡好的红豆,放入高压锅内。加少许水。压制2~3分钟,这样豆粒儿就会开花软烂。
泡一个晚上。
红豆最起码提前一个晚上泡起来。如果时间充足,泡上半天后将豆子放到冰箱冷冻室里冻一个晚上成冰坨坨,然后煮的时候,将水烧开了之后,再把冻成冰坨坨的红豆倒进开水中,利用冷缩热涨的原理,红豆会更快的开裂出沙。
另外都红豆沙可以放点陈皮,能去豆腥。