简单清淡的蘸料能够更好地凸显野菜的原味。以下是一个常见的蒸野菜蘸料的基本做法：
### 材料：
- 生抽：2汤匙
- 香醋：1汤匙
- 蒜末：1小勺
- 姜末：1小勺
- 糖：1/2小勺
- 香油：1/2小勺
- 葱花：适量
### 做法：
1. **调制蘸料**：
- 将生抽、香醋、蒜末、姜末、糖和香油放入一个小碗中，搅拌均匀，直至糖完全溶解。
2. **装饰**：
- 在蘸料表面撒上一些葱花，增添香气和颜色。
3. **搭配**：
- 将调制好的蘸料倒入小碟或者小碗中，摆放在蒸好的野菜旁边，供食用时蘸取。
这样制作的蒸野菜蘸料口味清淡，能够很好地搭配各种蔬菜的清香。如果喜欢更酸或更咸的口味，可以适量增加香醋或生抽的用量；如果喜欢更辣的口味，可以加入少许辣椒油或辣椒粉。根据个人口味的不同，可以进行灵活调整。
