在制作南瓜饼时，放盐是一个可以根据个人口味偏好进行调整的步骤。
放盐的作用是增添食物的味道和提升口感，对于某些人来说，南瓜本身的甜味已经足够，不需要额外加盐。但是，一些人可能觉得南瓜饼有点过于甜腻，加入适量的盐可以在口感上提供一种平衡和深度。盐也可以帮助调节食材中的其他味道，并提升整体的美味。
因此，在制作南瓜饼时，是否需要放盐可以根据个人喜好和食材的实际情况来决定。建议先尝试不放盐的配方，然后根据口味需求适量加入盐来调整味道。
南瓜饼用面粉之后，就不需要再加盐了，因为南瓜饼里面它是有一个糖分的，而且加盐之后的南瓜饼会变得非常的硬，口感不好。所以在制作南瓜饼的时候，加入面粉，再加入一点白糖，这样就可以啦，不需要再去加盐，会影响南瓜饼的一个口感。所以建议您就不要再去加盐啦。
