甜柠檬的果肉清脆多汁，使它几乎可以喝到果汁。但没有同为柑橘类的脐橙那么甜。但甜柠檬比普通柠檬更容易入口。甜柠檬是在四川发展起来的。它不是嫁接的结果，也不是转基因技术生产的果实，而是从意大利进入中国的稀有野生品种的驯化和栽培。
栽培成功后，它自然生长，产出的柠檬吃起来不酸，有一点甜味。
甜柠檬，外表为长椭圆形，看起来和普通柠檬没什么两样，切开看也会发现，里面的果肉和柠檬相似。但鼓起勇气品尝了一口，柠檬只有清淡的甜味，一点酸味都没有。
甜柠檬的果肉又脆又多汁，嚼起来仿佛在喝果汁一样。不过甜度不高，比不上同样是柑橘树的脐橙。不过和普通柠檬比起来，甜柠檬已经很适合入口了，即便是怕吃酸的小孩，也能接受甜柠檬的味道。
