豆腐乳要冷藏吗（豆腐乳放冰箱冷藏还是冷冻）

豆腐乳要冷藏

豆腐乳本身是一种发酵食品,所以它里面含有丰富的微生物群落。当豆腐乳暴露在高温环境下时,微生物会迅速繁殖,导致豆腐乳变质。因此,夏天豆腐乳最好保存在冰箱中,以避免由于高温导致变质。

可以不需要冷藏。腐乳可以放在常温的环境里储存，但是储存豆腐乳一定要密封，若是已经打开过的腐乳，最好放在冰箱的冷藏室里面进行冷藏保存。吃腐乳的时候应该用干净的筷子夹出，不能沾染到水，否则也会减少腐乳的储存时间，使其快速变质的