麻辣烫为什么要加乙基麦芽酚（火锅红油如何正确添加麦芽酚）

麻辣烫之所以要加乙基麦芽酚，主要的原因是为了让麻辣烫味道更香更好吃，香香的麻辣烫没有一个人能够抗拒，所以加了这样子的增香剂，可以提高它的口感