煲是一种常用的烹饪器具，可以用于制作各种美味的菜肴。
以下是一些建议的煲菜谱：
1. 煲仔饭：
材料：大米、水、广式香肠、腊肉、鸡蛋、青豆、香菇、生抽、蚝油、白糖、香油、葱、蒜
步骤：
1. 将大米提前浸泡半小时，备用。
2. 将广式香肠和腊肉切成薄片，香菇洗净后切成小块。
3. 在砂煲内壁涂抹一层香油，防止粘锅。然后将大米和水按照比例放入煲中，大火煮开。
4. 米饭煮至八成熟时，放入香肠、腊肉、香菇、青豆等配料，改成小火，盖上锅盖焖煮约10分钟。
5. 期间，将生抽、蚝油、白糖和适量的水混合，调成酱汁。
6. 米饭焖好后，将酱汁沿煲壁倒入，再打入一个鸡蛋，盖上锅盖焖煮3分钟。
7. 最后，撒上葱花和蒜末，拌匀后即可食用。
2. 冬菇焖鸡煲：
材料：鸡肉、冬菇、红萝卜、姜、葱、蒜、生抽、蚝油、老抽、料酒、白糖、盐
步骤：
1. 将鸡肉切成小块，用生抽、料酒和葱姜腌制15分钟。
2. 冬菇用水泡发后，切成条状；红萝卜去皮切成滚刀块。
3. 准备一个砂煲，放入少许油，加入姜片、蒜末炒香。然后加入腌制好的鸡肉，翻炒至变色。
4. 接着加入冬菇、红萝卜，翻炒均匀后，加入生抽、老抽、蚝油、白糖和适量的水，大火煮开，转为小火，盖上锅盖焖煮约20分钟。
5. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味，撒上葱花即可。
3. 排骨煲仔饭：
材料：排骨、大米、水、香菇、青菜、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、老抽、料酒、白糖、盐、香油
步骤：
1. 将排骨切成小块，用生抽、料酒、葱姜腌制15分钟。
2. 香菇洗净后切成小块，青菜洗净备用。
3. 在砂煲内壁涂抹一层香油，防止粘锅。然后将大米和水按照比例放入煲中，大火煮开。
4. 米饭煮至八成熟时，加入排骨、香菇，改成小火，盖上锅盖焖煮约10分钟。
5. 期间，将生抽、蚝油、老抽、白糖和适量的水混合，调成酱汁。
6. 米饭焖好后，将酱汁沿煲壁倒入，再打入一个鸡蛋，盖上锅盖焖煮3分钟。
7. 最后，放入青菜，撒上葱花和蒜末，拌匀后即可食用。
第1款豆腐杂菜粉丝煲
豆腐滑嫩加入甘笋椰菜有口感清爽
【准备材料】
食材
粉丝
适量
豆腐
一砖
椰菜
个
甘笋
一条
蒜头
两颗
生抽
适量
老抽
少许
【做法步骤】
1.预备及清洗食材
2.椰菜切丝豆腐蒜头切粒甘笋切件粉丝浸软约5分钟
3.下油爆炒蒜头甘笋椰菜丝倒入水150-200mL 加入粉丝和滑豆腐最后加适量调味料及酱油煮5分钟粉丝上色便完成
4.可加入葱花
