豆角
200g
腐竹
50g
辅料 2种
葱 适量
花椒 适量
调料 3种
盐 适量
鸡精 适量
油 适量
烹饪步骤 如下：
豆角洗好，择成小段，放到水中煮熟。腐竹提前泡发。锅上火，油热放入花椒、葱花爆香。倒入豆角翻炒。倒入腐竹翻炒。 放入盐、酱油，出锅前放入鸡精。
工具/原料
腐竹 (两根)
豆角 (200克)
花生油 (40克)
盐 (2克)
生抽 15克
方法/步骤
1/6
先把腐竹折成段，放入冷水中浸泡一晚上
2/6
豆角冲洗一遍，再去头尾，折成中段，清洗干净，控干水份
3/6
起油锅，放入豆角煸炒至表皮微皱
4/6
放入腐竹翻炒一会
5/6
撒入盐炒匀
6/6
淋入生抽炒匀，即可出锅享用
