鲜椒牛肉米线的做法（牛肉米线加盟哪家好）

1. 准备原料：鲜米粉200克，牛肉片50克，牛肉丁20克、酸菜30克、香菜15克。

2. 牛肉放入锅中加凉水烧开，捞出用凉水冲洗干净，这叫冷水锅焯水，可以有效地去除腥膻味道和血水，熬出的汤才清亮纯正。

3. 根据喜好加入适量辣椒油。

4. 将鲜米粉用网勺在开水里面加温后装入碗中。

5. 把准备好的牛肉丁、酸菜和香菜放到米粉上，再加入之前准备好的牛肉汤和辣椒油即可。

这样就可以做出一碗美味的鲜椒牛肉米线了，你可以根据个人口味适当调整用料。