超市的猪蹄为什么是白色的（市场买的猪蹄为啥又白又干净）

猪手如果泛白是不新鲜的表现，估计是商场里头天没有卖完，放进冰箱里，第二天又拿出来卖，所以泛白。买猪手应该买看起来粉红色的是最新鲜的。