1. 黄豆提前一晚上泡好，泡好的黄豆胖乎乎的。
2. 锅中加水，上汽后将黄豆蒸15分钟。
3. 准备一个白萝卜洗干净去掉两面的蒂。
4. 我叉子在上面叉上眼，方便入味。
5. 将萝卜从中间切开（萝卜不用去皮）。
6. 见面垫上筷子。
7. 将萝卜切成中间不分开的薄片。
8. 将切好的萝卜放在一个大盆里，加一大勺白糖用手将萝卜的全身都按摩到。
9. 用刀两三片一组切开腌制半小时。
10. 腌制好的萝卜用手挤出里面的水分。
11. 青红椒切成小段，生姜和大蒜切片。
12. 准备花椒粒，红辣椒，桂皮和八角。
13. 锅中倒油，爆香所有调料。
14. 里面加100克生抽和50克米醋，一大勺盐和一勺胡椒粉烧开晾凉。
15. 将腌好的萝卜，黄豆，青红椒，大蒜和生姜片放到一个大盆里。
16. 将晾凉后的料汁到进去带上一次性手套抓拌均匀，腌制一小时，每隔半小时抓拌一次会更加入味。
17. 成品
准备萝卜、盐豆、食醋、白糖、葱姜蒜末、香油等食材。
萝卜洗净切条，盐豆用清水洗净沥干。
锅中烧油，放入葱姜蒜末爆香，加入萝卜条翻炒至断生。
加入盐豆、食醋、白糖、少许水，大火煮开后转小火慢炖至萝卜条软烂入味。 出锅前淋入香油，搅拌均匀即可。
