苦荞面怎么和面（荞面和面的正确方法）

第1步、雁门清高有机纯苦荞粉和普通面粉按照1:4的比例混合。

第2步、加入适量清水，将面粉混合搅拌成絮状。

第3步、继续揉面至表面光滑的面团。

第4步、擀面成大面片。

第5步、把面片折叠，切成面条。

第6步、水烧开放入苦荞面条。

第7步、煮熟捞出，浇自己喜欢的调料即可，可以是西红柿鸡蛋面、打卤面、炸酱面等，苦荞手擀面就完成啦