材料
食材：盘菜1个，白粿（年糕）半斤
配料：生抽，牛肉汤
做法
1、盘菜刨去皮，切片。
2、锅烧热，放少许油，下盘菜炒一下。
3、加入生抽继续翻炒，上色，再加入牛肉汤，没过盘菜，大火烧开，改小火。
4、等盘菜软了、没有白心后，铺上一层年糕，撒上盘菜叶，继续大火烧开。
5、等汤汁漫过年糕上方，即可翻炒盛出。
食材主料大头菜1000克年糕600克辅料黄糖适量油适量酱油适量步骤1.大头菜根切块，菜茎切段、年糕切段2.菜根用高压锅压20分钟，过水备用。
3.锅热后加少许油4.倒入菜叶菜茎翻炒到扁榻5.加入菜根继续翻炒6.加入黄糖、酱油翻炒均匀，加水盖过大头菜，慢火炖至大头菜变色7.加入年糕段，炖至年糕入味就可以了
