摆摊营养粥可以使用不锈钢锅、铸铁锅、砂锅等多种锅具煮制。不锈钢锅具有耐腐蚀、易清洗、不易变形等特点，适合长时间使用。铸铁锅可以均匀分布热量，使粥煮得更加均匀，但需要注意保养，避免生锈。砂锅则能够保留粥的营养，并且能够煮出更加浓郁的味道。选择锅具时，需要考虑到经济实用、消耗情况、热量分布、营养保存等因素，以达到更好的煮粥效果。
1. 电饭煲：电饭煲是煮粥的常见选择，操作简单，而且能够煮出香滑可口的营养粥。
2. 砂锅：砂锅煮粥非常好用，口感比较浓郁，适合煮各种粥类。
3. 炖盅：炖盅是专门用来炖煮食物的，适合煮营养粥，同时还能保留食物的原汁原味。
4. 锅具套装：如果需要多种功能，可以选择锅具套装，包括电饭煲、砂锅、炖盅等，方便使用。
