材料：
白萝卜1根（约500克）、红薯粉条1把（约50克）、洋葱半个（关键材料）、肉末50克。
调料：
蚝油15ml、老抽15ml、料酒10ml、鸡精少许。
做法：
1、粉条用水泡软。剪成10cm长的段，沥干水分备用；
2、白萝卜去皮切成细丝。洋葱切成细丝；
3、肉末用料酒和5ml蚝油拌匀腌10分钟；
4、热锅后倒入油，油微热时，放入洋葱丝煸吵出香味，放腌好的肉末炒散；
5、倒入白萝卜丝翻炒；加入其余调料调味后煮10分钟；
6、然后将粉条倒入，炒允后倒入少量开水中小火焖5分钟，至汤汁浓郁即可出锅。
首先将白萝卜、胡萝卜、洋葱、姜片等食材切成块状备用。
接着，将粉条用清水泡软备用。
锅内放入适量油，爆香姜片和葱末，再放入食材煸炒至熟。
加入清水，待水烧开后放入泡好的粉条，煮制至粉条软烂。
最后根据口味加入盐、胡椒粉等调味料即可享用。此道白萝卜炖粉条清爽可口，适合秋冬食用。
