材料
花菜300克，孜然粉适量，盐适量，生抽适量，烹调油适量
做法
1、小碗里面是用生抽和烹调油兑的汁。
2、花菜撕小朵洗净淋去水份。
3、平底煎锅烧热刷油。
4、将花菜铺上，小火煎上。
5、中间多次淋生抽和烹调油兑的汁，撒上盐和孜然粉。
6、待花菜全都熟透，出锅即可。
孜然菜花是一道以菜花为主材料，添加孜然等调料烹饪而成的家常菜。制作时首先将菜花洗净切小块，热锅冷油，加入孜然粒、干辣椒爆香，然后加入菜花翻炒，再加入盐、味精、生抽、鸡精等调味料，翻炒至菜花熟透后即可出锅。这道菜花色泽鲜艳、口感清爽，富含营养，营养丰富，对促进人体新陈代谢、增强免疫力有很好的作用，是家常菜中的一道佳品。
