海参筋是黄色的正常吗（海参内筋黄色好不好）

正常！一般情况下，海参里面的黄东西是指海参筋，通常是可以吃的。海参筋营养非常丰富，含有大量的海参素、维生素、蛋白质以及多种矿物质，能够为机体补充所需的很多营养。

通常海参筋为白色的条状物，因为后续的加工处理或者海参的饲养方式不同，可能会促使海参筋变为黄色，但是因为并不含有不能食用的有害物质，对身体不会造成不良影响。