普通豆腐可以当包浆豆腐一样整

普通豆腐和包浆豆腐的制作原理不同，因此不能完全用普通豆腐当作包浆豆腐来整。包浆豆腐是将豆腐浸泡在淀粉水中，再炸至表面金黄酥脆，而普通豆腐则没有进行这一工序，仅是简单切片或切块。如果想要用普通豆腐代替包浆豆腐，可以在豆腐表面蘸上淀粉后再煎炸，但口感和质地可能与真正的包浆豆腐有所不同。