用米汤做萝卜缨，酸菜很简单，首先把萝卜英酸菜洗净，切成一厘米长的小段，锅里放油，用葱姜蒜爆香，把切好的萝卜缨酸菜放里进行翻炒，炒到出来酸菜的香味儿的时候，加上米汤继续翻炒，三分钟之后，阿盐鸡精，味精就可以出锅装盘了，这样做的萝卜缨酸菜非常的爽口好吃。
1、准备材料：将凉好的萝卜叶洗净控干水分，准备好盐和冰糖
2、把控干水分的萝卜叶躺开，撒盐抓韵，让叶子都有盐
3、把摸好盐的萝卜叶打圈放入盆里，静置三十分钟
4、静置好的萝卜叶放入容器（玻璃罐）中，倒入米汤，将萝卜叶压实，
5、压实之后放入冰糖块，用一块石头压在上面，萝卜叶都寖在汁水里，盖上盖子密封，放至阴凉通风的地方，几天可用（炒或者凉拌介可）。
