原料
排骨150克，黄豆芽200克，番茄1个，生姜10克。
调料
花生油15克，盐5克，白糖1克。
制作过程
1.将排骨斩成块；黄豆芽去根洗净；番茄、生姜切片。
2.锅内烧油，下入姜片、排骨块，用中火炒香，注入适量清汤，煮至排骨八成熟。
3.再加入黄豆芽、番茄，调入盐、白糖，继续煮5分钟即可食用。
1、主料：排骨适量、豆芽适量。
2、辅料：盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量。
3、排骨适量，冷水下锅，加入适量料酒。
4、焯出血末，捞出洗干净备用。
5、锅里适量清水，葱段，姜片，排骨。
6、加入适量料酒。
7、水要加足够的量。
8、大火煮沸，血末捞出。
9、小火慢炖一个小时。
10、豆芽适量，洗干净备用。
11、汤煮的差不多，倒入豆芽，煮制断生，加入适量盐调味即可。
