做酸奶适合用什么牛奶（酸奶和奶粉哪个营养高）

可以用巴氏奶常温奶，甚至也可以使用奶粉，但从营养角度看，巴氏奶富含更多的活性物质重点在于全脂牛奶和脱脂牛奶，制作酸奶的时候我们更推荐全脂牛奶，因为乳脂的存在可以增加酸奶的浓稠度，改善。