粽子里面为什么要加硼砂（粽子是允许添加硼砂的正确吗）

加硼砂是防腐，使粽子更饱满的一种手段。硼砂是一种工业品，粽子里加硼砂是违法行为，也是少数无良商贩不法作风，但是正规渠道和家里制作肯定是不含硼砂的。