煮豆浆 黄豆一定要泡吗（做豆浆的黄豆泡好还是不泡好呢）

不用

做豆浆黄豆可以不泡，但泡了之后再打豆浆的口感更好，而且打的时候更方便，泡过的黄豆只需要一两分钟的时间就可以打出豆浆来，不泡豆子的话，就会多一段加温促进豆子吸水软化的时间，这样更费电、费时。

这个主要看你拿什么煮。如果是普通的豆浆机，建议还是先浸泡一下，这样煮起來比较快磨出来的豆浆也好吃。如果是破壁机就不需要，现在很多破壁机都是可以直接煮的，煮出来一样很丝滑。