1.
准备好番鸭,薯仔,西芹,姜葱等材料
2.
鸭子切块,用生抽稍微腌制一下
3.
薯仔去皮切块,西芹、葱切段,红椒切椒圈,姜蒜拍一下待用
4.
起油锅,爆香姜蒜,将鸭子入锅煸炒出出油
5.
将薯仔下锅,用鸭子煸炒出来的油将薯仔煎一会儿
6.
加水盖过材料,加入柱候酱,生抽,老抽烧开,文火焖45分钟左右
食材
土鸭500克，小芋头200克，蒜米、姜片适量，1勺生抽，1勺料酒。
做法步骤
01
首先把鸭肉清洗干净，然后斩成一块块。
02
小芋头去皮然后切成两边放到水里清洗干净。
03
姜片、蒜米准备好。
04
开火下油，放蒜米、姜片进去爆香
05
鸭肉下锅，加适量的盐。
06
1勺生抽、1勺料酒翻炒入味。
07
然后加小半碗水进去。
08
放小芋头进去翻炒一下，盖上盖子小火焖12分钟左右，中途翻炒一下。
09
非常浓香美味的薯子焖土鸭就做好了。
