主配料:小萝卜两根，粉丝、银鱼干若干，豆油、葱花、味精少许，水适量。
制作过程:
1、萝卜洗净切丝，放入盘中备用。
2、粉丝、银鱼干先用水冲洗一下，再用开水烫一下，备用。
3、将大勺烧热，放入豆油少许，油开后放入几粒葱花爆香。
4、将泡烫过的银鱼干倒入锅中翻炒几下，再放入适量的水。
5、将萝卜丝倒入锅中，和银鱼干儿一起熬煮，煮至汤发白，萝卜熟透为止。
6、洒入味精、葱花少许，出锅。
主料：银鱼。
辅料:萝卜、姜汁、盐、胡椒粉、料酒、天添鲜、水淀粉、香油。
步骤：1、萝卜洗净切片或丝。
2、锅中入清水，烧沸后加料酒，随即下银鱼焯水，捞出沥干水分；
3、锅入清水，烧沸后下入银鱼，再加入姜汁、盐、胡椒粉、天添鲜等，然后用水淀粉勾薄芡，起锅淋入香油即成。
