1、看切面：猪血切开后，如果切面光滑平整，看不到有气孔，说明有假，如果切面粗糙，有不规则小孔说明是真猪血。
2、用手摸：假猪血由于搀杂了甲醛等化学物质，比较柔韧，怎么切都不会碎，而真猪血则较硬，用手碰时，容易破碎。
3、用纸蘸：用纸巾蘸压猪血的侧面，蘸过优质猪血的纸上会出现红色的、颗粒状的小粒粒，可是劣质猪血的纸上没有一粒这样的东西。
很高兴回答你的这个问题，真假猪血煮后分辨的意思就是说，猪血在煮过之后就可以分辨真假，真猪血在煮过之后，里面会出现很多的气泡孔，而假猪血煮过之后，里面没有气泡孔，由此就可以分辨出真假，真正新鲜的猪血也是很好的食材，可以用来做菜和做汤，食用猪血可以清理人体内的粉尘，我的回答请更参考，谢谢
