原料：李子500克、砂糖500克、清水
做法：
1. 将李子洗净，沥水，用牙签周身扎些小眼以便糖渍入味。
2. 锅中倒入砂糖、清水，大火烧至沸腾，将糖水趁热浸入李子中拌匀腌12小时以上。
3. 腌李子浸出的汁倒入锅中用小火加热，再次倒回李子中腌渍12小时。
4. 将李子与糖汁一同倒入锅中，小火加热，待糖汁起小泡，李子呈透明状关火。
5. 将李子取出自然风干2-3天即可。
1.把李子清洗干净，去掉柄，控干表面的水分，把盐均匀的洒在李子表面。
2.腌一晚上倒掉腌出的盐水，然后烧一锅水，等水开之后，把李子倒进去，等水再次烧开之后立马关火。捞出焯水后的李子，撒上大量的糖，比例大概是李子和糖2:1。（甜度可根据个人口味调）
3.把李子和糖都倒进罐子里，至少腌制一个礼拜，等甜味都渗进李子里了就可以拿出来晒干了。
4.晒干后密封保存。
