风干鸡用高压锅压几分钟（风干鸡电压力锅压多久最佳）

风干鸡用高压锅压20分钟，鸡己很烂熟了。但要看鸡是老鸡还是新鸡，鸡的大小，风干的成度。如新鸡，弍斤左右，风的不是很干，那十二分钟就行的。要是三年老鸡，风的又很干，鸡在三斤左右，那要2o分钟以上。这样鸡吃起来，咬得动。

如风的鸡很干，洗好后，放温水里浸下，这样烧好后，就不会很硬。吃起来很香。风干鸡用压力锅烧，水也不要放太多，葱姜和黄洒还是要放在一起烧。

风干鸡用高压锅压二十五分钟至三十五分钟，这样子烂熟了。