煮牛小肠加什么熟的快（牛小肠高压锅煮多少分钟）

加苏打粉熟得快因为苏打粉可以中和肠壁上的酸性物质，去除毛细血管中的杂质，加速小肠吸收营养，从而提高了小肠对牛肠的消化吸收率，使牛肠更快地煮熟
当然，还应该注意煮牛小肠的时间和火候，以免煮熟过度或过生

加盐因为盐可以促进水的沸腾，使水的温度升高，从而加快煮肠的速度。
此外，还可以在煮肠的水中加入少量的苏打粉，苏打粉能够软化肠壁，使煮熟的时间更短。
不过需要注意的是，煮肠时间不宜过长，否则会影响口感。
建议在水开后煮3-5分钟，为了去除异味，煮制前还可以先用清水漂洗一下。